Sous chef catering (m/w/d)
WienDonhauser GmbH
...in Absprache mit dem Küchenchef Überwachung und Einteilung der Produktion und Speisenausgabe Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur) Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO) Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie