Souschef (m\/w)
WienHotel Rischli AG
...Anleitung des Küchenteams (Commis, Lehrlinge, Aushilfen) Mise en Place vorbereiten und überwachen Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau nach Rezepturen und Standards Mitverantwortung für Qualität, Geschmack und Präsentation der Gerichte Einkauf, Lagerhaltung und Kontrolle von Lebensmitteln (frisch, regional, saisonal) [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie