Chef de partie
Bodensdorf, Ossiacher SeeMountain Resort Feuerberg
...Region und dem nahen Dreiländereck. Und wir bemühen uns auch, nachhaltig zu kochen, bedeutet, wir kaufen nicht nur das Filetstück, sondern z.B. ein ganzes Rind. Bei uns kommt nichts weg. Wir müssen viel kreativer sein als früher, weil wir uns dem Angebot anpassen. Aber wir lernen dadurch so viel dazu, von kreativen [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie