Chef in der partie und stv. küchenleitung m/w/x
Dann
...Vormittags- & Nachmittagsküche, wenn Chefkoch nicht da ist: ** Entscheidungsbefugnis bezüglich Qualität *** Warenannahme und Prüfung (Qualitätsmanagement) **** Einteilung der tägliche Vorbereitungsküche für Veranstaltungen & á la carte Geschäft * Arbeit mit Küchenmonitor und Bonsystem * Koordination mit der [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie