Gardemanger – der koch der kalten küche •
GerlosHotel Gaspingerhof
...die Kalte Küche ist sehr abwechslungsreich und hat viel zu bieten. So ist auch der Bereich des Gardemangers recht umfangreich, da er sämtliche Waren, die innerhalb der Küche verwendet werden, verarbeitet. Zu seinen Aufgaben zählen insbesondere das Vorbereiten von Fischen, Muscheln und Geflügel sowie das Herstellen von [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie