Souschef:in 3-haubenküche
AfieslGenießerhotel BERGERGUT
...Speisenzubereitung, Einhaltung von Rezepturen, HACCP-Hygienevorschriften und gemeinsam vereinbarter Standards. • Organisation & Verwaltung: Mitwirkung bei der Menüplanung, Einkauf und Dienstplan-Gestaltung. • Operatives Geschäft: Aktive Mitarbeit auf allen Posten, Schwerpunkt: Roti. Koordination der [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie